德州扒雞相信有不少人都知道,德州扒雞也被稱為五香脫骨扒雞,它就有肉嫩味純、鮮奇滋補,造型十分美觀,是非常好的美食藝術珍品,而且德州扒雞富含多種氨基酸和維生素,是一種高蛋白、低脂肪的食品,有健脾、開胃、補腎的功效,今天德州扒雞批發廠家和大家分享一下關于德州扒雞的起源,下面我們就一起來看一看吧。
在康熙年間,有一個煮雞的人名叫賈建才,請了個不太靠譜的小弟,小弟嗜睡,不小心把雞給煮過了,哪知雞肉脫骨,異常好吃。也有是說光緒年間,有個王明奎,也是世代煮雞,也是不小心睡過了,結果一提雞腿,骨肉分離,香氣四溢。扒雞起源眾說紛紜。總之美食界的創意,是一分靠努力,九分靠天意的。吃慣了北方又老又硬的雞肉,一只無意中被煮爛的雞,就這么闖入了德州人的視野。
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